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                辣炒扇贝肉


                主料:

                扇贝300克

                辅料

                干辣椒4个、葱适量、蒜适量、料酒1大匙、蚝油1大匙、水1大匙

                步骤:

                1新鲜扇贝肉洗净,用清水泡半小々时;蒜、葱改刀切丝、辣椒切◤小段;

                2取小碗,放蚝油、海鲜酱油、清水调成料汁;

                3锅内烧水,加料酒,水开后把□扇贝肉过水焯一下,捞出待用;

                4炒锅倒底油,转中火,放蒜、葱小①辣椒炒香;

                5转大火,放焯□ 过的扇贝肉,放之前调好的汁,翻炒几下即可出◣锅。

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                香煎鲽鱼片

                主料;鲽鱼片;340g;芦笋;50g;荷兰豆;40g;辅料;油;适量;盐;2g;胡椒粉;2g;小西红柿;2个;步骤;